真菌毒素快速檢測儀主要采用免疫學方法進行檢測。它基于抗原-抗體反應的原理,將樣品中的真菌毒素作為抗原,加入特異性抗體,形成抗原-抗體復合物。通過熒光或化學發光等標記技術,快速檢測儀可以檢測出抗原-抗體復合物的含量,從而確定樣品中真菌毒素的含量。
檢測范圍廣泛:能夠檢測包括但不限于黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素(DON)、伏馬毒素等。
快速檢測:檢測速度快,單次檢測耗時<4s;顯著提高了檢測效率。
便攜操作:設計便于現場使用,適合在各種環境中進行快速篩查,無需復雜的實驗室設施。
數字化與網絡化:檢測結果可直接數字化,方便存儲和分析,并可通過USB、Wi-Fi或藍牙等通訊接口與監控系統連接,實現數據的即時上傳與共享,有助于提高食品安全監控的時效性。
簡便的樣品處理:樣品前處理步驟簡化,降低了操作難度,使得非專業人員也能輕松操作。
適用范圍廣:不僅限于糧食谷物,還可以應用于食用油、調味品、飼料、水產品、肉類、乳品等多種食品及其制品的檢測。
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